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彩四季炉端料理*離れ個室「しゃにむに」

店名の『しゃにむに』はただひたすら・・懸命に・・・という意味。四季を織り成す素材との一期一会。季節の息吹を懸命に引き出す料理の数々。お客様が大切な方と語らい愉しむ時間を懸命に演出する空間。大切な方との少し贅沢なお時間　都会の喧騒を忘れて・・ごゆるりと。

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貝料理専門店「ゑぽっく」

貝という魅惑の素材の可能性を引き出す唯一無比の味わいと空間。和洋を織なすライブ感と共にお楽しみ下さい。
様々な形の貝料理。お刺身や、目の前でぐつぐつと焼きあがるアワビやサザエ。
ライブ感のあるお料理の数々は、視覚、香り、食感、余韻、、すべてで楽しんで頂けます。

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厚切り牛タンとお肉「ぶりあん」

15種類の秘伝スパイスで味付けしたの熟成タン。仙台のそれとはまた一味違う味わいに仕上げました。大阪生まれの牛タンステーキ。メディアで話題のあらびきタンバーグと合わせてお楽しみ下さい。
厳選した牧場指定の牛タンを仕入れ店内で手切りにて味付けしております。秘伝の熟成により柔らかくジューシーに仕上げたぶりあんの牛タンステーキを是非カフェのような空間でカジュアルに美味しいステーキお楽しみ下さい。

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salon du kuma3 北新地

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かにじぇんぬ　北新地

海老　蟹　貝　と季節の恵みをふんだんに使ったお料理…..
まるで厨房で食事してる感覚　FULLOPENの　COUNTER
お客様同士も全く顔の差さないプライヴェートを重視した３つの個室
インターフォンで入店する完全予約制のコース料理
お料理一品ずつに合わせた８種類のワインのペアリング
割烹店でもなくレストランでもない
canni sienne でしか味わえないお料理　サービスを提供できればと思っております。

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